Stabmixer & Pürierstäbe

Stabmixer – handlich, praktisch & gut pürieren

Ellen liebt es, sich in ihrer Küche so richtig auszutoben. Dafür experimentiert sie regelmäßig mit neuen Rezepten und möchte am liebsten zehn davon gleichzeitig machen. Besonders gerne isst sie heiße, cremige Suppen. Im Sommer macht sie gerne Smoothies aus frischen Früchten. Nach einem langen Arbeitstag als Zimmermeisterin fehlt ihr allerdings oft die Kraft, abends noch eine große Menge an festem Gemüse wie Kartoffeln, Karotten oder Brokkoli zu schnippeln. Seit sie sich das Bosch Stabmixer-Set Ergo Master Serie 6 gekauft hat, geht das Zerkleinern von Obst und Gemüse fürs Kochen fast wie von selbst. Somit spart sich Ellen viel Zeit beim Kochen, die sie dann in die Kreation neuer Rezepte stecken kann.

Inhaltsverzeichnis

• Was kann man mit einem Pürierstab oder Stabmixer machen?
• Worauf du beim Kauf eines Mixstabes achten solltest
• Welcher ist der passende Stabmixer für dich?
• Stabmixer kaufen bei Cyberport

Was kann man mit einem Pürierstab machen?

Ein Stabmixer ist dasselbe wie ein Mixstab oder Pürierstab. Er wurde von dem Schweizer Roger Perrinjaquet erfunden und im Jahr 1950 beim Patentamt angemeldet. Der Pürierstab ist ein handlicher, praktischer Helfer beim Kochen und die perfekte Ergänzung zur Küchenmaschine ohne Mixer. Manche Küchenmaschinen haben auch einen Aufsatz zum Pürieren. Im Unterschied zum Standmixer mit Motorblock besteht ein Pürierstab oder Stabmixer aus einem Haltegriff mit integriertem Motor und einem abnehmbaren Mixfuß mit Schneidemessern am unteren Ende.

In erster Linie lassen sich mit einem Stabmixer viele Arten von Lebensmitteln pürieren oder häkseln; mit dem entsprechenden Aufsatz wie zum Beispiel einem Schneebesen kannst du mit ihm auch Eischnee schlagen oder Teig rühren. Mit einem Universalzerkleinerer (Zubehör) lassen sich auch Kräuter, Zwiebeln, Käse und Fleisch hacken. 

Folgende Speisen lassen sich mit einem Pürierstab zubereiten:

• Smoothies und Cocktails oder Mocktails, zum Beispiel Erdbeer-Himbeer-Smoothies, Bananen-Smoothies oder Cocktails mit Kräutern und Gewürzen
  
• (Gemüse-) Suppen wie Zucchini-Creme-Suppe, Kürbis-Suppe, Kartoffel-Suppe und weitere
  
• Dips wie Mayonnaise und Dressings für Salate
• Kuchen, die püriertes Obst enthalten, z. B. Bananenkuchen oder Tartes mit roter Grütze
• Gerichte mit frischen, gehackten Kräutern
• Gerichte mit Zwiebeln zum Andünsten
• Käse zum Überbacken von Aufläufen oder als Zusatz zu Spaghetti mit Tomaten- oder Hackfleischsoße

Besondere Vorteile des leichten und handlichen Pürierstabs sind, dass er sich nach dem Mixen auseinanderbauen und daher platzsparend verstauen lässt. Außerdem kann der kompetente Zerkleinerer schnell und einfach gereinigt werden, indem du den Mixstab einfach mit Wasser abspülst oder ihn in die Spülmaschine legst. So kannst du zügig und mit wenig Aufwand leckere Speisen herstellen und das Gerät ist schnell wieder einsatzfähig. 

Worauf du beim Kauf eines Pürierstabes achten solltest

Damit du lange etwas von deinem Pürierstab hast, solltest du ein Gerät wählen, das genau deinen Anforderungen entspricht und bei dem praktisches Zubehör in der Lieferung enthalten ist. Natürlich spielen auch die Qualität, die Verarbeitung und die technischen Details des Pürierstabes eine wichtige Rolle. Hier sind ein paar Aspekte, auf die du beim Kauf eines Pürierstabes achten solltest:

1. Hohe Leistung

Eine starke Leistung bei Küchengeräten lässt bei jedem leidenschaftlichen Koch das Herz etwas höher schlagen. Grundsätzlich gilt: Je mehr Power, desto schneller und müheloser zerkleinert das Gerät die Zutaten. Ob du ein Gerät mit besonders hoher Motorleistung von circa 1.200 Watt brauchst oder ein Pürierstab mit wenig Leistung wie zum Beispiel 280 Watt genügt, hängt von den zu verarbeitenden Lebensmitteln ab. Möchtest du hauptsächlich gekochtes Gemüse oder weichere Lebensmittel pürieren, reicht ein Gerät mit bis zu 450 Watt aus; bearbeitest du mit dem Zerkleinerer rohes, hartes Obst, solltest du einen Mixstab mit 500 bis 700 Watt wählen. Hast du vor, Nüsse, gefrorene Lebensmittel oder härteres, rohes Gemüse zu zerkleinern, wähle ein Gerät mit mehr als 700 Watt. Ellen wusste schon von Beginn an, dass sie einen möglichst leistungsstarken Mixer kaufen möchte, um auch harte Zutaten pürieren zu können. Neben kabelgebundenen Pürierstäben werden auch Akku-Stabmixer produziert, deren Leistung zwischen 180 und 200 Watt beträgt.

2. Geschwindigkeitsregelung

Gerade, wenn du mit dem Mixstab unterschiedliche Lebensmittel zerkleinern möchtest, sind mehrere Geschwindigkeitsstufen wichtig: Geht es darum, eine Zutat beispielsweise in eine Suppe einzurühren, sollte der Zerkleinerer langsamer arbeiten, als wenn du mit voller Power Nüsse oder gefrorenes Eis klein bekommen möchtest.

Standard-Mixer verfügen über drei bis fünf Stufen; Premium-Geräte wie der Bosch Stabmixer ErgoMixx MS6CM6166 bieten sogar 12 Stufen und eine Turbofunktion. Am flexibelsten ist eine stufenlose Regelung der Geschwindigkeit wie beim Bosch Stabmixer Ergo Master MSM6M623, die sich perfekt deinen Bedürfnissen anpassen lässt.

3. Hochwertige Materialien

Die Qualität eines Geräts hängt meist mit seinen Materialien zusammen: Beim Pürierstab besteht das Motor-Gehäuse meist aus Kunststoff, während der Mixfuß aus Metall, Edelstahl oder Kunststoff gefertigt ist. Bei den Messerklingen (idealerweise einem Vier-Klingen-Messer) kommt meist Edelstahl zum Einsatz. Wenn du häufig warme bis heiße Lebensmittel pürieren willst, ist ein Metall- oder Edelstahl-Mixfuß zu empfehlen, da er hitzebeständiger und langlebiger ist als eine Alternative aus Kunststoff, auch wenn er schwerer in der Hand liegt.

Manche Pürierstäbe wie der Bosch Stabmixer Ergo Master der Serie 6 haben sogar eine robuste Keramik-Kupplung zwischen Motor und Aufsatz, die sich nicht abnutzt und die Motorkraft zuverlässig an den Stab oder den Schneebesen überträgt.

4. Zubehör & Features

Manche Pürierstäbe bieten dir so viel Zubehör, dass es sich um ein ganzes Stabmixer-Set handelt. Die Lieferung des Stabmixer-Sets Ergo Master MSM6M8X1 Serie 6 von Bosch beispielsweise umfasst neben dem Mixfuß aus Edelstahl einen food processor, einen Universalzerkleinerer, einen Edelstahl-Schneebesen und einen Messbecher, in dem sich die Lebensmittel direkt mixen lassen. Darüber hinaus überzeugt dieses Stabmixer-Set mit dem QuattroBlade System Pro, einem Vier-Klingen-Messer aus Edelstahl für optimale Mixergebnisse mit Anti-Saug-Technolgie und der AntiSplash-Funktion. Diese verhindert, dass das pürierte Material auf deine Kleidung oder Küchenflächen spritzt.

Bei anderen Mixern ist je nach Modell folgendes nützliches Zubehör im Lieferumfang des Sets enthalten:

• Würfelschneider, Gemüseschneider oder Universalzerkleinerer zum Schneiden in Würfeln, Zerkleinern und Kneten
  
• Variochopper (flexibler Aufsatz für den Universalzerkleinerer, bei dem man mehrere Zerkleinerungsstufen einstellen kann)
  
• Becher zum Mixen und Abmessen von Zutaten
• eine Tasche zur Aufbewahrung des Stabmixers
• eine Schutzklappe für das Messer
  
• Vakuum-Frischhaltesystem (ein besonderer Aufsatz für den Mixer, der Luft aus spezieller Vakuum-Frischhaltedose oder -beuteln saugt, wodurch die Lebensmittel länger frisch bleiben)
• Soft-Touch-Gehäuse mit Soft-Touch-Griff
• Eject-Klick-Mechanismus, mit dem Aufsätze in nur einem Klick entfernt werden können.

Je nachdem, wie vielseitig du den neuen Mixer einsetzen möchtest, lohnt sich ein Stabmixer-Set mit entsprechenden Features für dich. Ellen war wegen seiner top Leistung von 1.200 Watt, seinen hochwertigen Materialien, der Keramik-Kupplung und dem umfangreichen Zubehör auf Anhieb von dem Stabmixer-Set Ergo Master Serie 6 von Bosch begeistert und entschied sich dazu, dieses Set zu bestellen. 

5. Unkomplizierte Reinigung

Wenn du im Alltag wenig Zeit hast, solltest du darauf achten, dass der Mixstab sowie das dazugehörige Zubehör spülmaschinengeeignet ist. Alternativ dazu kannst du den Mixstab-Aufsatz auch direkt nach Gebrauch mit Wasser abspülen und auf das Abtropfblech in der Küche stellen.

Welcher ist der passende Stabmixer für mich?

Jetzt stellt sich natürlich die Frage, welcher Pürierstab am besten zu deinen Kochvorlieben passt. Das hängt ganz davon ab, welche Mix-Aktionen du durchführen möchtest und wie häufig du den Pürierstab brauchst: Wenn du nur gelegentlich eine Suppe kochen oder einen Smoothie genießen möchtest, passt ein einfacher Mixstab aus Kunststoff mit einer Leistung von 250 bis 450 Watt wie der Bosch Stabmixer CleverMixx MSM14000 zu dir.

Ist Kochen dein Hobby, sodass du mit dem Mixstab regelmäßig in der Küche anzutreffen bist, kaufst du am besten ein leistungsstärkeres Gerät mit 450 bis 800 Watt. Im Idealfall besitzt dein neuer Pürierstab einen Mixfuß aus Metall oder Edelstahl, einen Schneebesen, mehrere Geschwindigkeitsstufen und spannende Features wie der Stabmixer ErgoMixx MS6CA4120 von Bosch.

Liebst du es, in der Küche viele Speisen wie Mayonnaise oder besondere Salatdressings selbst herzustellen und neue Gerichte auszuprobieren, ist ein Stabmixer-Set mit umfangreichem Zubehör und tollen Features wie der Stabmixer ErgoMixx Style MS6CM6155 von Bosch das richtige für dich. Natürlich brauchst du für deine vielfältigen Mix-Aktionen auch viel Leistung, am besten zwischen 700 und 1.200 Watt. 

Pürierstab kaufen bei Cyberport

Finde den Pürierstab, der genau die Leistung, die Features und das Zubehör mitbringt, das du für deine Gerichte brauchst! Am besten überlegst du zuerst, welche Lebensmittel du zerkleinern oder pürieren möchtest, und gehst dann Schritt für Schritt die aufgeführten Kriterien durch. Wünschst du dir eine persönliche Beratung, wende dich gerne über das Kontaktformular an uns.

Möchtest du ein bestimmtes Rezept ausprobieren, brauchst aber ein extra Küchengerät dafür? Kein Problem, denn in unseren Shop warten weitere nützliche Hausgeräte wie Handmixer, Fritteusen, Entsafter, Grills, Reiskocher und Fleischwölfe auf dich. Auch leistungsstarke Küchenmaschinen, die dir noch mehr Arbeit in der Küche abnehmen, findest du in unserem Sortiment.

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